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| Foto: Hotel Mair am Ort |
Es gibt wohl kaum ein anderes Getränke das so beliebt ist, wie der Kaffee. Schon seit Jahrzehnten weiß man das Getränk zu schätzen und vor allem hier in Italien steht der Kaffeegenuss an oberster Stelle. Ob nur einen schnellen Espresso an der Bar oder einen Latte Macchiato gemütlich auf der Sonnenterrasse vom Genusshotel Mair am Ort im Meraner Land, im Urlaub darf der Kaffee-Genuss auch nicht fehlen.
Wie auch beim Wein, gibt es auch beim Kaffee enorme Unterschiede, sei ein in Bezug auf Herkunft, Sorte, Qualität, Geschmack und Röstung. Zum einen gibt es ja mal die zwei Sorten von Rohkaffee, die sind Arabica- und die Robusta Bohnen.
Die Arabica-Bohnen werden in höheren Lagen angebaut, sind emfpindlicher gegen Hitze, Wind und Feuchtigkeit und sind auf dem Weltmarkt auch teurer im Einkauf.
Hingegen die Robusta-Bohnen vertragen mehr Hitze und Feuchtigkeit, werden in niedrigeren Regionen angebaut und werden auf dem Weltmarkt zu niedrigeren Preisen gehandelt.
Der Ursprung des Kaffeebaumes liegt im Hochland von Abessinien, was in Nordwesten von Äthiopien liegt. Auf den wildwachsenden Früchten wurden im 9. Jhd. Ein Getränk gezaubert, das kaum Zuspruch gewann. Durch Zufall, danke eines Mönches, wurde das köstliche Aroma entdeckt. Der Mönch warf die Frucht ins offene Feuer, die erste Röstung entstand.
Der steile Aufstieg des Kaffees begann. Die ersten künstlichen Kaffeebaumhänge gibt es seit dem 11. Jhd. und dank der Pilger wurde der Kaffee schnell in der Welt verbreitet.
Eine Kaffeebohne setzt ich aus über 1300 Inhaltsstoffen zusammen, die bis heute nicht alle chemisch entschlüsselt werden konnten. Beim Röstvorgang entfalten sich bis zu 800 verschiedene Aromen und das Kaffeearoma kann nicht synthetisch hergestellt werden.
Auch das Genusshotel Mair am Ort im Meraner Land serviert auf seiner herrlichen Panoramaterrasse eine Vielzahl der verschiedenen Kaffee-Typen. Bei einem Stück hausgemachten Kuchen kann man einen Espresso oder Cappuccino oder Latte Macchiato genießen.
Hier noch ein kleines Kaffeelexikon:
Espresso: 8gr Espresso, Wasser wird unter Druck ca. 25 Sekunden durch das fein gemahlene Kaffeepulver gedruckt (40ml)
Macchiato: Espresso mit Milchschaum
Cappuccino: Espresso mit Milch in der Cappuccinotasse serviert
Latte Macchiato: Espresso, Milch und Milchschaum (jeweils 1/3)
Häferlkaffee: 50% Kaffee und 50% Milch
Wiener Melange: Espresso mit Milch und Milchschaum
Und es gibt noch viel, viel mehr Unterschiede bei der Kaffeezubereitung. Somit während eines Urlaubs in Dorf Tirol im Hotel Mair am Ort, sollte man unbedingt die verschiedenen Kaffeezubereitungsarten ausprobieren.
Kurz gesagt:
Hundehotel Mair am Ort -
Ihr Hunde-Urlaubsdomizil Nr. 1 in Südtirol
Kontaktdaten:
Hundehotel
Mair am Ort
Schlossweg
10
39019 Dorf
Tirol - Südtirol
Italien
Tel.
+39/0473/923315
Mail: info@mairamort.com
Web: www.mairamort.com
Ansprechpartner:
Nicole Kuhn
Firmenportrait:
Das Hotel
Mair am Ort ist ein 3-Sterne Hotel im Herzen von Dorf Tirol. Es befindet sich
in der Ferienregion Meraner Land in Südtirol. Es ist das 1. Hundehotel in
Südtirol, beherbergt 30 Zimmer und hat sich komplett dem Wohlergehen der
Vierbeiner verschrieben. Mit der einmaligen Lage können die Hotelgäste sich
über einen traumhaften Panoramablick über die Stadt Meran bis nach Vinschgau
und über das Etschtal genießen. Nach den Renovierungsarbeiten im Winter
2009/2010 lautet nun hier das Motto Urlaub für Mensch und Hund! Im Sommer 2013
haben wir das Programm erweitert und bieten nun auch verschiedene Hunde-Seminare
mit diplomierten Hundetrainern an.
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